隨著(zhù)北京奧運和上海世博的帶動(dòng)，國內旅游業(yè)的快速發(fā)展，我國高端酒店會(huì )所也進(jìn)入了蓬勃發(fā)展時(shí)期，特別是高端酒店會(huì )所的不斷增多，舊有星級酒店職業(yè)經(jīng)理人所熟知的經(jīng)營(yíng)模式、營(yíng)銷(xiāo)推廣、戰略決策、盈利模式等方面都難以符合其要求，經(jīng)營(yíng)規模的擴大帶來(lái)了巨大的人才需求壓力，酒店管理人才十分緊缺，國內知名乾坤
獵頭公司創(chuàng )始人，目前，高端酒店會(huì )所職業(yè)經(jīng)理人供不應求，酒店行業(yè)人才投入正在不斷擴大。
旅游飯店業(yè)是中國最早對外開(kāi)放的行業(yè)之一，經(jīng)過(guò)30年的發(fā)展，旅游飯店業(yè)發(fā)展空間不斷擴展。國內外豪華品牌酒店會(huì )所已基本完成一線(xiàn)城市布局，并向發(fā)達地區二、三線(xiàn)城市延伸。目前，中國擁有24萬(wàn)多個(gè)大中小酒店、賓館、招待所等住宿設施，其中只有1萬(wàn)左右是星級酒店，因此，各個(gè)知名連鎖酒店正在以每年新增加10～50家的速度擴大經(jīng)營(yíng)規模。記者了解到，某知名酒店今年預計新增連鎖店面50家左右，需要配備50個(gè)成熟的酒店總經(jīng)理和200個(gè)值班經(jīng)理。
乾坤獵頭公司介紹，現在很多高端酒店會(huì )所的管理層都在虛位以待，很難找到有經(jīng)驗和能力強的管理人才，有一些企業(yè)能勉強找到人，也只是部門(mén)負責人而已，距離可統攬并獨立行使經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)權的職業(yè)經(jīng)理人，仍相差甚遠。所以，很多企業(yè)不惜重金從其他酒店挖人。
在重慶，整個(gè)酒店餐飲類(lèi)人才的缺口在近10萬(wàn)，五星級酒店總監級別人員的平均月薪在7000元—1.5萬(wàn)元不等，而一些國外管理模式的酒店高管平均月收入則在1萬(wàn)—2萬(wàn)元。一高級酒店老板透露，按目前的經(jīng)營(yíng)狀況，他可為其職業(yè)經(jīng)理人提供50-100萬(wàn)的年薪，但依然找不到人。如今，他一方面委托獵頭公司尋獵，一方面開(kāi)始在企業(yè)中培養職業(yè)經(jīng)理人，但他預計按目前的培養計劃，
北京獵頭公司受訓者至少需要10年時(shí)間，才能真正成為合格的高級職業(yè)經(jīng)理人。
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