獵頭職場(chǎng)：酒店民宿的運營(yíng)總監助理，一般需要做哪些工作?
北京某度假酒店為精品高端酒店，其運營(yíng)總監助理在公司全面協(xié)助酒店運營(yíng)總監負責集團公司3家酒店的統籌運營(yíng)管理，匯報對象老板，重點(diǎn)負責北京酒店的運營(yíng)，此崗位職級及工作內容相當于酒店總經(jīng)理。
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戰略規劃：圍繞酒店品牌打造、服務(wù)專(zhuān)業(yè)度提升、管理體系架構調整等3方面進(jìn)行多項創(chuàng )新大膽改革，使酒店業(yè)績(jì)在疫情反復環(huán)繞的嚴峻形勢下實(shí)現盈虧平衡。
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組織架構搭建：搭建組織架構圖，清晰每個(gè)部門(mén)及崗位職責劃分，運用每周例會(huì )、每日值班經(jīng)理等舉措將組織架構清晰傳達至每一位酒店員工，形成完整的匯報溝通機制。
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品牌規劃：研究酒店發(fā)展史、企業(yè)文化及經(jīng)營(yíng)報表的環(huán)比分析，選擇多2個(gè)重點(diǎn)項目進(jìn)行重建及規劃，目前所有項目均已完成第一階段打造，小具知名度。
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市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：對外與各大OTA平臺達成長(cháng)期合作，開(kāi)展各類(lèi)特色主題活動(dòng)，對內開(kāi)啟“種草行動(dòng)”，實(shí)現高品質(zhì)客戶(hù)圈層營(yíng)銷(xiāo)計劃，目前完成80%的年度VIP客戶(hù)發(fā)展計劃。
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服務(wù)品質(zhì)提升：針對客房、前廳部建立及推行業(yè)務(wù)操作標準制度化，注重服務(wù)細節的體現。
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降本增效：推行“一專(zhuān)多能”輪崗學(xué)習，降低50%人工成本；實(shí)行可預制菜制度提升備餐效益，降低2%食品成本；前廳實(shí)行餐廳推薦流程，提升餐飲50%上座率。
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